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ETUDE ETHNOMYCOLOGIQUE DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES SAUVAGES DANS LE DEPARTEMENT DES MBAMBOUTOS
Nanda Djomou Giresse Ledoux,1 *, Ebongo Lobe Emmanuel1, Kamgoue Ngamaleu Yves1, Mboumen Blonde1, Ngo Nkot Laurette1, Ambang Zachée, Asseng Charles Carnot1
1Department of Plant Biology, Laboratory of Plant Biology and Physiology, Faculty of Science, University of Douala, Douala, Cameroon
2 Department of Plant Biology, Laboratory of Phytopathology and Microbiology, Faculty of Science,
University of Yaounde I, Yaounde, Cameroon
*Corresponding author: nledouxgiresse@yahoo.com
ABSTRACT
INTRODUCTION: Les champignons comestibles sauvages contribuent au bien-être des populations dans le monde entier et particulièrement en Afrique subsaharienne tant sur le plan nutritionnel, médicinal qu’écologique. Cette étude est une contribution à la connaissance des champignons comestibles sauvages intervenant dans la nutrition des populations de la région de l’Ouest du Cameron.
MATERIEL ET METHODES: Des enquêtes ethnomycologiques ont été réalisées sur un échantillonnage de 174 personnes. Des inventaires mycologiques ont été effectués dans les différentes formations végétales rencontrées et les spécimens ont été prélevés et décrits au niveau macroscopique et microscopique.
Résultats : Cette étude montre que les populations ont un bon niveau de connaissance des champignons comestibles sauvages. Des critères endogènes tels que la couleur, la grosseur, l’odeur et la forme des chapeaux sont utilisés dans tous les villages pour reconnaître la variété. Mais l’apprentissage de récolte se faisait de deux manières, soit héréditaire (72,08%), soit empirique (27,92%). Toutefois le nombre de personnes reconnaissant ces champignons comestibles est variable d’un arrondissement à l’autre. Les Babadjou (19,21 %), les Batham (17,82 %), les Galim (20,99 %) et les Mbouda (41,98 %). Quatre espèces intervenant dans la nutrition et la commercialisation ont été identifiées avec l’aide des populations rurales appartenant aux différents villages.
Conclusion : Cette étude nous a permis de dénombrer quatre espèces de champignons comestibles sauvages appartenant au genre termitomycés, qui sont très appréciées par la population des différents villages.
IMPACTE DE L’ETUDE: Cette étude a permis d’évaluer la diversité biologique des champignons comestibles sauvages de la region. Les résultats obtenus doivent d’être vulgarisés auprès du public afin de participer au développement socio-économique des populations locales
Mots clés: Champignon, termitomycés.
